Recettes de joanie


Résultat recette de cuisine Il y a 9 recettes dans cette catégorie
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RIZ AU THON magnifique

Faites revenir à l'huile d'olive 1 oignon haché, 2 gousses d'ail, un petit morceau de piment rouge et 2 filets d'anchois. Ajoutez le contenu d'une ...

RESTE DE POISSON
RESTE DE POISSON de: joanie

Emietter le poisson en ôtant les arêtes. Faire une sauce blanche épaisse avec le beurre, la farine et le court-bouillon. Ajouter les champignons ...

SANDWICH JAMBON ET ASPERGES sublime

Pain de mie carré, 3 à 6 asperges par canapé, 1/2 tranche de jambon, mayonnaise. Faire cuire les asperges à l'eau bouillante salée pendant 20 ...

SALADE D'ARTICHAUTS sublime

Coupez en petits morceaux 4 fonds d'artichauts (boîte). Nettoyez et effeuillez 300 g (en tout) de salade de Trévise et de mâche. Mettez le tout ...

Salade mexicaine sublime

Une grande boîte de maïs en grains 2 poivrons rouges un reste de poulet. Assaisonnement: 1 c à soupe de vinaigre de vin 1 c à café de moutarde ...



PINTADE LAQUEE AU MIEL (Chine)

Pour 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 50 mn. 2 pintades 250 g de vermicelle chinois 25 g de champignons noirs 1 tablette de ...

MACARONIS A LA FRANÇAISE

Pour 6 personnes : 100 g de beurre 30 g de farine 2 verres de bouillon (ou extrait) 1 verre de coulis de tomates 2 branches peu épaisses de ...

CANNELLONIS DE CRABE AGASSI

Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Santenay Liste des Ingrédients : . 200 g de rillettes de ...

RÔTI DE BOEUF EN COCOTTE SAUCE MADÈRE

Faire fondre la margarine dans une cocotte à feu vif, ajouter le rôti ficelé et le faire dorer sur toutes ses faces. Baisser le feu au minimum, ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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